三丁玉米

　　主料: 玉米粒200克，青豆30克，胡萝卜40克，泡开香菇3朵，酡仁4粒（用其它魔芋制品亦可）

　　调味料: 精盐1/2小匙，味素1/3小匙，香油1小匙

　　制法: 1、将原料（主料）用开水氽烫捞出沥干水份。

　　2、炒锅内加入500克花生油（色拉油），油温升至温热时放入主料过油捞出沥油。（家庭制做此步骤可以略不用）。

　　3、炒锅烧温热，加入适量底油，投入主料及调味料，炒匀，加入水淀粉勾芡，淋香油出勺装盘。