|
酥香脆菇
【主
料】：香菇、姜丝
【调 料】：糖、醋、酱油
【作 法】：把香菇剪成相同长度的段，拍上生粉，放入油锅炸至酥脆；锅中放半勺水，放入调料，打芡，淋上炸酥的香菇，撒上芝麻即可。
家常粉丝
原料：粉丝两小把，色拉油2大匙，白菜200克，香菇5只，竹笋半支，榨菜丝、胡萝卜丝少许。
制法：先将粉丝浸泡软，沥干；香菇、白菜、竹笋切丝备用。将切成丝的材料及榨菜丝、胡萝卜丝放入容器内，加入色拉油，以强微波5分钟煮熟。将泡软的粉丝加入煮熟的材料中，再加入酱油2大匙、糖少许、香菇水3大匙，以强微波5分钟，取出拌匀，另浇少许香油即可。
|
